Thù Lù ở Việt Nam với Thù Lù Nam Mỹ

Thứ ba - 27/04/2021 17:19
Trên thế giới hiện nay cây thù lù có rất nhiều loại khác nhau, khiến chúng ta dễ dàng nhầm lẫn và khó phân biệt đặc điểm nổi bật giữa chúng. Thông thường, khi nhắc đến loại cây tầm bóp rất không ít người đã nghĩ rằng loại thù lù mọc dại ở Việt Nam với loại tầm bóp Nam Mỹ đều sẽ giống nhau. Tuy nhiên, có những sự khác nhau giữa những loài cây mang họ cà này.

1. Phân loại thù lù Việt Nam với thù lù Nam Mỹ

Trên thực tế có rất nhiều người nhầm lẫn giữa các loại cây thù lù với nhau, đặc biệt là giữa cây thù lù ở Việt Nam với loại cây mang tên tầm bóp Nam Mỹ. Cả hai đều có tên khoa học bắt đầu bằng Physalis, thuộc họ Cà (Solanaceae), phát triển ở vùng ôn đới và cận nhiệt đới. Bên cạnh đó còn có đặc điểm chung là có 1 lớp vỏ mỏng như giấy bao bọc 1 phần hoặc toàn bộ quả, quả nhỏ màu cam, kích thước tương tự như 1 quả cà chua bi. Physalis đều là cây thân thảo, giống như cây cà chua thông thường, nhưng thân cứng và thẳng hơn. Chúng sống ở nơi khí hậu ấm áp, đầy đủ ánh mặt trời, có khả năng sinh trưởng khá là tốt. Không phải tất cả các loài Physalis đều ăn được và quả chưa chín đều có tính độc. Công dụng tuyệt vời của dòng Physalis là có khả năng chống viêm, kháng khuẩn, chống oxi hóa, chứa nhiều Vitamin C, B1, tiền vitamin A. Thân và lá được dùng làm thuốc.

Tuy nhiên tầm bóp Nam Mỹ có tên khoa học là Physalis peruviana, và còn được gọi với những cái tên khác như là anh đào đất (groundcherry), cà chua dại (wild tomato), Cape gooseberry.Tầm bóp Nam Mỹ có nguồn gốc từ Peru, Chile, sau đó được trồng rộng rãi ra cả Châu Phi, châu Âu, Úc,…  Tầm bóp Nam Mỹ có chiều cao trội hơn thù lù Việt Nam (từ 0,9 – 1,6m). Quả tầm bóp Nam Mỹ là loại đặc ruột, có vị chua ngọt, rất bổ dưỡng và có kích thước cũng to hơn loại ở Việt Nam. Vì độ dinh dưỡng cao nên chúng được dùng như trái cây để tráng miệng, làm mứt, salad,… sấy khô, hoặc sử dụng trong các món ăn. Là món không thể thiếu trong thực đơn dinh dưỡng của nhiều gia đình ở châu Âu, Nam Mỹ,... Chúng đặc biệt rất được người ăn kiêng ưa chuộng. Nhờ vào những ưu điểm vượt trội hơn hẳn so với quả lồng đèn ở Việt Nam, quả có giá trị xuất khẩu rất cao.

Trong khi đó tên khoa học của tầm bóp Việt Nam là Physalis angulata L, còn được gọi là thù lù cạnh, lồng đèn, thù lù, bùm bụp, Wild Gooseberry. Loại cây này xuất xứ ban đầu từ Brazil. Cây tầm bóp Việt Nam nhìn chung thấp hơn loại ở Nam Mỹ (chỉ từ 0,1 – 1 m). Quả không có giá trị để ăn. Quả có vị chua, dùng làm các bài thuốc thanh nhiệt, lợi tiểu, tiêu đờm. Ở việt nam, rau tầm bóp thường được sử dụng để nấu canh, xào,…

2. Qúa trình biến loại cây mọc dại thành sản phẩm thương nghiệp

Ngày xưa, cây thù lù chỉ là một loài cây mọc dại trải dài khắp mọi nẻo đường, bờ ruộng ở làng quê Việt Nam. Ngày nay, nó lại biết đến như là một loài cây được dùng làm cây canh tác, đem lại công ăn việc làm, lợi nhuận kinh doanh cho nhiều khu vực trên toàn thế giới. Đặc biệt, nhờ vào giá trị thương mại rất cao mà anh đào đất Nam Mỹ hiện nay rất được ưa chuộng nhân giống và canh tác tại nhiều vùng nông nghiệp trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam.

Nhận thức được công dụng đa zi năng và giá trị sức khỏe mà loại quả này mang lại, nhiều tổ chức trong đó có Physalisvn – một đơn vị tự hào có vùng trồng và canh tác diện tích lớn cây Tầm bóp Nam Mỹ tại Lâm Đồng theo hình thức chuẩn Vietgap. Áp dụng triệt để hình thức canh tác thuần tự nhiên, nói không hoàn toàn với chất hóa học, chất kích thích ảnh hưởng tới chất lượng quả, cũng như làm hư hại đất nông nghiệp. Qua quá trình cố gắng, trải qua nhiều khó khăn thử thách, Physalisvn đã thành công mang loài cây tưởng chừng như mọc dại và vô năng này phổ biến và được biết đến rộng rãi hơn, biến thành những thành phẩm vô cùng lợi sức khỏe. Biến thù lù trở thành loài cây thảo dược mang nhiều công dụng trong lĩnh vực Đông y cũng như Tây y. Góp phần tạo nên rất nhiều công ăn việc làm cho những người nông dân, công nhân của đất nước Việt Nam.


 

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Danh mục Sản Phẩm

Copyright © 2015 Physalisvn.com . All rights reserved

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây