TRỒNG VÀ CHẾ BIẾN RAU TẦM BÓP

Thứ sáu - 30/04/2021 14:09
Trên khắp mọi miền của Việt Nam, có lẽ rằng cây tầm bóp (hay còn gọi là cây thù lù, cây lồng đèn…) hiện hữu ở khắp mọi nơi và được đông đảo mọi người biết đến. Người ta dùng mọi bộ phận trên thân cây từ rễ, thân, cành, lá, quả… để sử dụng. Đặc biệt là những món ăn được chế biến từ rau tầm bóp quen thuộc như là: rau tầm bóp xào, canh rau tầm bóp hay là lẩu rau tầm bóp… Vậy nhờ đâu mà rau tầm bóp lại được ưa chuộng đến thế? Rau tầm bóp có những tác dụng gì?... Hôm nay mình xin phép được giúp thiệu cho mọi người một số thông tin. Hi vọng là sẽ đem đến cho mọi người được những thông tin bổ ích.
  1. KHÁI QUÁT VỀ CÂY RAU TẦM BÓP

- Tầm bóp là một loại cây mọc dại ở các ven ruộng, góc vườn, đất hoang… Cả cây đều có thể ăn được. Cây có sức sống mãnh liệt nên ít tốn công chăm bón, nhưng lại có thể thu hoạch quanh năm. Vì vậy mà hạn chế các chất độc, thuốc trừ sâu ảnh hưởng tới sức khỏe người sử dụng. Hơn thế nữa cũng giúp giữ nguyên vị ngon và hàm lượng dinh dưỡng có trong cây.  
- Rau tầm bóp có vị đắng nhẹ. Đối với những người không thích vị đắng này thì có thể luộc sơ qua với nước và chắt nước để hạn chế vị đắng, còn những người thích ăn rau đắng một chút thì có thể chế biến trực tiếp mà không cần luộc sơ qua.
2.  TÁC DỤNG CỦA RAU TẦM BÓP
Vì tầm bóp là loại thực vật mang tính hàn, có hàm lượng vitamin A, vitamin C, các khoáng chất như sắt, magie… dồi dào nên có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người. Hơn nữa hàm lượng vitamin A có trong rau tầm bóp gấp 3 lần cherry và gấp 60 lần dâu tằm. Vì vậy mà có rất nhiều những tác dụng dưới đây:
  • Trị đinh độc, nhọt vú
  • Trị ho khan, viêm họng, ho có đờm
  • Trị chứng tiểu ít
  • Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường, ung thư
  • Giảm giảm lượng mỡ máu trong cơ thể hạn chế mắc các bệnh như là mỡ trong máu, gan nhiễm mỡ, tim mạch…
  •   Hỗ trợ, bảo vệ mắt, làm sáng mắt
  • Điều trị sưng, đau yết hầu…
  1. TRỒNG CÂY TẦM BÓP

- Tầm bóp là một loại cây có sức sống mãnh liệt vậy nên không cần tốt quá nhiều thời gian và công sức để trồng loại cây này nhưng lại có thể thu hoạch và sử dụng quanh năm.
- Nếu bạn ở thành phố bạn có thể trồng cây ở trên sân thượng hoặc góc nhà có đầy đủ ánh sáng. Bởi vì cây khi trưởng thành có chiều cao khoảng 0.5m đến 0.8m cho nên hãy cân nhắc và lựa chọn vị trí hợp lý nhé.
- Đầu tiên chính là mua hạt giống cây tầm bóp. Bạn có thể đặt mua ở các gian hàng online hoặc ở các cửa hàng truyền thống ở chợ hoặc siêu thị có bán loại cây này nhé.
- Sau khi mua về thì bạn nên ngâm hạt giống ở trong nước khoảng 3 tiếng sau đó mới bắt đầu gieo hạt xuống đất ẩm nhé. Lúc này bạn có thể gieo hạt tạm thời ở trên một chiếc bồn nhỏ…Bạn phải đảm bảo được độ ẩm cho đất bằng cách thường xuyên tưới nước (khoảng 1 ngày/1 lần) trong vòng 7-14 ngày đầu tiên. Trong khoảng thời gian đó hạt sẽ nảy mầm.
- Sau khi đã nảy mầm thì hãy mang những cây đó ra ở nơi có ánh sáng đầy đủ và thoáng mát. Đảm bảo giữ ẩm cho đất bằng cách thường xuyên tưới nước nhưng đừng tưới quá nhiều nước nếu không cây sẽ bị chết úng. Đợi cho đến khi cây cứng cáp hơn có thể chuyển từ trong bồn ra nơi rộng rãi hơn để có cây có điều kiện phát triển tốt nhất.
- Đến lúc này thì coi như đã hoàn thành xong khoảng thời gian khó nhất rồi. Cây tầm bóp là một loài cây có thể thu hoạch quanh năm cho nên bạn chỉ cần tưới nước đầy đủ là sẽ có thể thường xuyên thu hoạch được những sản phẩm nhà làm tuyệt vời nhất dành cho bản thân và gia đình của mình.
4. CHẾ BIẾN RAU TẦM BÓP
- Tùy vào từng địa phương mà có cách chế biến rau bồng bóp khác nhau. Nhưng sau đây mình xin phép gợi ý cho các bạn một số cách chế biến sau bồng bóp vừa ngon mà vừa thẩm mỹ nhé.
+ Bạn có thể dùng lá tầm bóp để nấu ăn như nấu món rau tầm bóp xào, lẩu rau tầm bóp, canh rau tầm bóp…
+ Bạn có thể ăn trực tiếp quả tầm bóp hoặc dùng để làm salad..
+ Bạn có thể xay lá tầm bóp để làm món sinh tố tươi ngon.
+ Bạn cũng có thể phơi khô cây để dùng để nấu nước uống thay nước uống hàng ngày, pha trà…
  • Bên cạnh đó, nếu bạn không kịp sử dụng rau tầm bóp thì cũng có thể thu hoạch sản phẩm rồi sau đó phơi khô, sấy khô để sử dụng dần dần nhé. Nhưng khi bảo quản hãy nhớ bảo quản ở nơi thoáng mát… hạn chế bị ẩm nước hoặc bị côn trùng, chuột… phá hoại nhé.
Tuy nói như vậy nhưng cũng có nhiều người bận rộn với công việc nên không có thời gian để trồng cây, nấu ăn. Lý giải được điều này công ty Physalisvn chúng tôi đã cho ra mắt nhiều loại sản phẩm được chiết xuất từ cây thù lù (tầm bóp) có nhiều hiệu quả vượt trội hơn so với việc sử dụng trực tiếp sản phẩm như: tăng sức đề kháng, chống lão hóa, dưỡng nhan…nhưng lại có giá cả rẻ và phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng. Hãy nhanh tay đặt mua hàng tại trang web https://physalisvn.com/ của công ty chúng tôi nhé.

 
 

Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

Danh mục Sản Phẩm

Copyright © 2015 Physalisvn.com . All rights reserved

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây