Cây tầm bóp có tác dụng gì?

Thứ bảy - 08/05/2021 10:43
Cây tầm bóp – Hành trình từ cây mọc dại trở thành cây nông nghiệp – cây dược liệu quý

Đã từng quá đỗi thân thuộc với tất cả những đứa trẻ khắp mọi làng quê, đã từng gắn bó với cả vùng trời kí ức tuổi thơ của bao người con những vùng nông thôn. Những ngày xưa ấy, khi đất nước còn chưa phát triển, nền kinh tế còn gặp nhiều khó khăn, những cung đường đất chưa bị thay thế bởi những chặng dài bê tông. Khi những cánh đồng bao la bát ngát bao phủ khắp mọi miền quê thay vì những tòa nhà cao chọc trời nơi phồn hoa đô thị. Cây tầm bóp đã từng hiện hữu ở khắp mọi nơi, từ cánh đồng, bờ đê cho đến mọi con kênh sau hè, là món ăn dân dã mà thân quen giúp cứu đói biết bao người dân của một đất nước. Ngày ấy, khi chống đói là vấn đề được đặt lên trên tất cả, thì cây tầm bóp đơn giản chỉ được xem như là một loại rau làm con dân quên đi cái đói cồn cào ruột gan. Loại rau mọc dại mà chỉ cần chạy vụt ra sau hàng rào là có thể hái lấy hái để thành một rổ xanh mơn mởn, chẳng cần chăm bón hay tỉ mỉ nuôi trồng.

Ngày nay khi nền kinh tế trở nên phát triển, nhu cầu và mức sống của con người cũng thay đổi, con người không chỉ muốn ăn no mà vấn đề đặt ra là món ăn phải ngon, dinh dưỡng và hợp khẩu vị. Cây tầm bóp lại trở thành một loại rau đặc sản đối với nhiều gia đình, và rất được săn đón đặc biệt là người dân thành thị. Rau tầm bóp được chế biến với nhiều khẩu vị hơn, kết hợp với nhiều thành phần nguyên liệu giúp món ăn trở nên bớt nhàm chán, bắt mắt và đầy đủ chất dinh dưỡng. Không chỉ đơn giản là những dĩa rau tầm bóp xào tỏi, thay vào đó là đi kèm với thịt heo, thịt bò; thay vì nấu canh rau tầm bóp đơn giản, sử dụng cua đồng nấu kèm giúp tăng thêm mùi vị cũng như hàm lượng dinh dưỡng được tăng cao. Rau tầm bóp luộc có thể chấm kèm với kho quẹt; sử dụng rau tầm bóp nhúng với lẩu thái, lẩu hải sản làm món ăn đặc biệt chiêu đãi khách mời trong những bữa tiệc gia đình cũng là lựa chọn hoàn hảo. Kèm theo đó là sự nâng cao về mức độ quan tâm đối với sức khỏe con người – lí do chính đáng cho sự phát triển của nền y học. Qua quá trình nghiên cứu, Đông và Tây Y đều đã phát hiện và đánh giá cao giá trị dinh dưỡng có trong mọi bộ phận của cây tầm bóp và vai trò to lớn của chúng trong công cuộc hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh khác nhau ở con người. Những thành phần dược lý có trong cây thể hiện tác dụng của cây tầm bóp một cách rõ rệt:
 
  • Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh Scorbut nguyên do thiếu hụt vitamin C, ngăn ngừa các triệu chứng chảy máu chân răng, khó cầm máu, nướu răng yếu, vết thương lâu lành, vết bầm tím trên da, xuất huyết dưới da.
  • Giảm ho, chữa ho khan, ho có đờm, chữa viêm họng.
  • Hỗ trợ điều trị gout nhờ chất xơ, axit béo, alkaloid có tác dụng hỗ trợ giảm đau, kháng viêm, tăng cường hấp thụ axit uric trong máu và nước tiểu.
  • Hỗ trợ điều trị đái tháo đường, lợi tiểu, chữa bí tiểu, ngăn ngừa hình thành sỏi thận, sỏi bàng quang.
  • Tăng cường hệ miễn dịch, chống vi khuẩn, virus, nấm men, chữa bệnh ngoài da như viêm da cơ địa, viêm da dị ứng, nổi mề đay, mẩn ngứa, mụn nhọt.
  • Giảm đường huyết, ổn định đường huyết, hạ huyết áp, chống đông máu, chống co thắt,…
  • Nghiên cứu của Mỹ cho thấy dược liệu có tác dụng ngăn chặn sự phát triển tế bào ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ điều trị ung thư gan, cổ tử cung, vòm họng, phổi,…
Đây được xem là một phát hiện to lớn, nâng tầm quan trọng của cây tầm bóp lên một tầng cao mới. Từ đó, cây tầm bóp được đưa vào canh tác diện rộng, xem như một loại cây nông nghiệp giúp đem lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân cũng như là loại dược liệu quý phục vụ y học. Giờ đây, cây tầm bóp không còn là loại cây mọc dại khắp hàng rào, nó đã trở thành nguồn cung cấp thu nhập chính cho nhiều hộ gia đình với công sức chăm bón phải bỏ ra ít hơn so với những loại cây trồng khác như các loại rau, cây công nghiệp,...
 
 

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Danh mục Sản Phẩm

Copyright © 2015 Physalisvn.com . All rights reserved

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây